崂山的特产介绍

来源：中国旅行社发布时间：2011-08-16

崂山的特产介绍
崂山特产有：崂山绿茶、崂山蘑菇、崂山拳头菜、崂山参、崂山绿石
崂山绿茶，用大豆做肥料，崂山泉水灌溉，无农药属绿色健康饮用品，崂山茶内含有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成分,常饮清心明目、兴奋解倦、止渴解毒、消炎利尿、软化血管、促进血液循环，还可以起到减肥的作用拳头菜属于蕨类植物门，凤尾蕨科的一种。植株长成后可高达半米左右，叶片呈阔三角形或矩圆三角形，整个叶片初发时呈草绿色，逐渐变为深绿，采来晒干后呈褐色，幼嫩的叶芽尚未完全展开前大都集中在叶柄的顶端，蜷曲的叶片很似一只只握住的小拳头，因而得名为“拳头菜”，拳头菜多生在向阳的半山坡地带，大多分布在海拔300米以上阳光充足、土层较厚的地方 ，食用用热水煮五到十分钟，然后拿出用凉水浸泡1到2小时，待干菜完全泡透后，切段炒食。用拳头菜来炖鸡、炒肉、味道十分鲜美，是崂山独特的美味佐菜。 拳头菜含有丰富的营养物质，并且有驱风湿、解暑热、开胃、促进人体内分泌等多种功能，既是待客盛宴上的美味佳肴，又是日用健身的滋补佳品
崂山蘑菇有落叶松菇、红菇、黄菇，最好的属落叶松菇生长在落叶松下，大多分布在海拔400以上的山林中，崂山蘑菇可以炖鸡、炒肉、还可以做海鲜汤，做法：用沸开的热水猪20到30分钟，然后用凉水浸泡10分钟就可以，崂山蘑菇含有高量的维生素C，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，随小便排出。还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上选食品。
崂山参生长在山坡草丛中，具有宣肺散寒、镇咳排脓之功效，可以腌渍、凉拌、热炒，还可挂糊炸食，喝啤酒时，吃蒜伴桔梗，咀嚼有声，滋味不错。
崂山绿石又名崂山绿玉，俗称海底玉，旧称劳山石，产于山东省青岛崂山东麓仰口湾畔，佳者多蕴藏于海滨潮间带，　崂山绿石的矿物学名称为蛇纹玉或鲍纹玉，主要矿物组成是绿泥石、镁、铁、硅酸盐，杂有叶蜡石、蛇纹石、角闪石、绢云母、石棉等，质地细密，晶莹润泽，有一定的透明度。其色彩绚丽，以绿色为基调，有墨绿、翠绿、灰绿，以翠绿为上品，间有紫、赭、黄、白、灰等颜色，深浅变幻各不相同。多数绿石为层状结晶，有的排列均匀，有的厚薄悬殊，少数呈丝状、放射状结晶或云母结晶(有金星闪烁)；在石肤表面或石缝的夹层间有针状结晶的，俗称"挂翠"，常出现奇峰云谷、空山烟霞、石上清流等景观，具放射状结晶者有的呈现出奇峰高耸、岭脉延伸之景观，此为佳品。崂山绿石具有玉石的性质，含翠，散荧光，光洁细腻，硬度适中，经雕凿磨光，即呈现出晶莹润美的光泽。并有色彩多变、质地多变、结晶形体多变的特色。